Gazdálkodás

3. Gazdálkodás

Nem egy-egy család önellátó, hanem a Közösség. Mindenki szakosodik egy-egy feladatra, amit a Közösség egészének nyújt, így hatékonyabb a Közösség beindulása, nem szükséges kezdetben mindenkinek a teljes paraszti gazdálkodáshoz kellő tudás elsajátítása.
Minden családnak fel kell vállalnia egy mezőgazdasági-, és egy egyéb (pl. kézműves) szakmai feladatot, amit kitanulnak, és az érdeklődőknek ezt a tudást tovább is adják. Munkájáért mindenki felelősséget vállal. Egy-egy nagyobb feladatot több család együtt is elvállalhat. (A legjobb két család lenne, akik helyettesíthetik egymást) Az idényjellegű  munkákban – vetés, betakarítás - mindenki részt vesz.

3.1 Feladatok

Az alábbi felsorolás iránymutatásul szolgál, a feladatokat a tagok szabadon választhatják, vagy újabbakat is javasolhatnak a Közösség céljait szem előtt tartva.

Mezőgazdasági feladatok:
Zöldégtermesztés és feldolgozás
Méhészet
Gomba-, gyógynövény gyűjtés, termesztés és feldolgozás
Gyümölcstermesztés és feldolgozás
Gabona-, takarmány- és energianövények termesztése, feldolgozása, tárolása (közös tárolók, tartalék képzés)
Tehenek, kecskék tartása, tejfeldolgozás
Disznók, birkák tartása, húsfeldolgozás
Lótenyésztés, marhatartás
Erdőgazdálkodás

A gazdálkodás során biodinamikus módszerek használatát tervezzük.

Egyéb szakmai feladatok:
Agyag-
Fa-
Fém-
Bőr-
Textil-
Kőműves
Gyógyító
Pék, cukrász, szakács, vendéglátás
Közösség szervező, lelki vezető, tanító, programszervező, pályázatíró, jogi képviselő, mediátor, önvédelem, ünnepek megszervezése

3.2 Feldolgozás

Mivel a teljes önellátás megvalósítása nem célunk, külső bevételre is szükségünk van. Ennek érdekében fontosnak tartjuk a magas hozzáadott értékű termékek előállítását. A közösség tulajdonában lévő eszközöket és feldolgozó létesítményeket a tagok önellátási célra a karbantartási költség fejében használhatják. Amennyiben értékesítésre szánt termékelőállításra használják, a közös kasszába kell meghatározott összeget fizetni (vagy munkát felajánlani), melyet a Közösség fejlesztésre tud fordítani.

3.3 Piac

A Közösség és a tagok termékeinek és szolgáltatásainak értékesítésére díjmentesen vehetik igénybe a Békéscsaba központjában lévő piacunkat, és együttműködő civil szervezeteink kapcsolatrendszerét.

Eperjes pusztai élőfalu kezdeményezés